Buncis bumbu kari - Inforitel.com
Buncis bumbu kari

Aroma rempah kari membuat masakan ini khas sekali. Seperti gulai tapi bukan, jadi apa dong? Ya, Buncis Bumbu Kari.

Bahan:

250 gr daging sandung lamur, rebus hingga empuk
250 gr buncis, potong 4 cm
1 bh sereh, ambil bagian putih
3 lbr daun jeruk
½ sdt bubuk kari
250 ml santan
1 sdm gula pasir
Minyak goreng untuk menumis

Dihaluskan:

1 ruas kunyit
5 bh bawang merah
3 bh bawang putih
3 bh kemiri
1 ruas jahe
1 sdm ketumbar
1 sdt jinten
1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng sedikit, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan buncis, aduk rata hingga berubah warna. Masukkan daging yang sudah dipotong kecil, sereh dan bubuk kari aduk rata.
  2. Tuangi santan, aduk dan biarkan mendidih. Beri gula dan garam sesuai selera, didihkan sekali lagi, angkat.
  3. Bila ingin kuah lebih banyak, tambahkan santan hingga berjumlah 500 ml
Share This Article

Comments ( 0 )

Write Comment

Name
Email
Comment

Baca Juga